智利:不输新西兰的黑皮诺产区
克日,不输柯诺苏酒庄(Cono Sur Vineyards)首席酿酒师阿道夫·赫塔多(Adolfo Hurtado)在接受the drink business采访时说道:“智利黑皮诺(Pinot Noir)跟新西兰黑皮诺比照力,新西果味愈加浓郁,黑皮风韵也更趋凝炼。诺产同样,智利智利长相思(Sauvignon Blanc)也展现卓越,不输可能很好地揭示当地配合的新西风土特色。”
赫塔多对于智利黑皮诺颇为有定夺,黑皮以为当地具备适宜黑皮诺妨碍的诺产患上天独厚的做作条件,如光照短缺,少雨,昼夜温差大等,因此这里的黑皮诺成熟飞快,具备很好的稀释度。他深信随着酿酒技术的提升,智利的黑皮诺葡萄酒定将提升为新西兰黑皮诺的最大相助对于手。
柯诺苏酒庄的酿酒团队对于黑皮诺的酿造有着独到的见识以及业余的水准。他们自1999年就开始专一于黑皮诺葡萄酒的酿造。当初,赫塔多学生如今正向导团队试验酿造顶尖的黑皮诺葡萄酒。他深信精选来自卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)30年迈藤所产的黑皮诺,定会酿造出风韵浓郁、口感重大的优异黑皮诺葡萄酒。
事实上,2014年,the drink business所评选的“天下10款物超所值的黑皮诺葡萄酒”中,智利就有两款黑皮诺葡萄酒上榜,除了柯诺苏酒庄逸品黑皮诺干红葡萄酒(Vina Cono Sur Ocio 2010)之外,榜单中尚有智利干露总体(Concha y Toro)酿造的麦卡斯珍藏黑皮诺干红葡萄酒(Vina Maycas del Limari Sumaq Pinot Noir Reserva 2013)。麦卡斯珍藏黑皮诺干红由干露酒庄的首席酿酒师马塞洛•帕帕(Marcelo Papa)酿造,在全天下赢患了普遍招供。除了此之外,帕帕所酿造的2013年麦卡斯圣胡安黑皮诺干红葡萄酒(Maycas del Limari San Julian, Limari Valley, Chile)也取患了超高的评估。天下驰名酒评家詹姆斯·沙克林(James Suckling)就曾经给以了该款酒95分的高评分。智利黑皮诺葡萄酒在市场上的特殊展现也证明了其颇具后劲。智利葡萄酒欧洲市场负责人迈克尔•考克斯(Michael Cox)对于智利黑皮诺的未来充斥了定夺,他表当初未来5年,智利黑皮诺的身价定会大大提升。(编译/Sarah)
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